About US
The Gochujang in a Single Slice
요리에 관심도, 소질도 없던 딸이 늦은 유학을 떠나게 되었습니다.
떡볶이와 고추장찌개를 좋아하는 딸이
멀리서도 한국의 맛은 스스로 챙겨 먹었으면 하는 엄마의 마음에,
액상 제한으로 기내 반입이 어려운 고추장을 두고 고민하던 중..
“큐브카레처럼 고추장도 고체로 만들어보면 어떨까?”
그 작은 질문이, 지금의 슬라이스 고추장을 탄생시킨 시작이었습니다.
The pride of being the first
수많은 시행착오, 그래도 포기하지 않았던 이유
수없이 많은 실험 끝에 마침내 고추장을
슬라이스 타입의 고형상태로 만드는 데 성공했습니다.
하지만 ‘고추장은 페이스트’라는 기존 관념과 분류 안에
갇힌 채, 새로운 형태와 긴 연구의 가치는
쉽게 인정받지 못했습니다.
시장에 나가보니 익숙한 고추장과
단순한 가격경쟁을 해야 했고, 그 벽은 생각보다
높았습니다. 그래도 포기할 수 없었습니다.
'500년 동안 액체 형태로 사용해왔던 고추장을, 디자인이 있는
고체 슬라이스 형태로 세상에 내놓았다'는 자부심 때문이었습니다.
As easy as cheese
치즈처럼 간편하게, 한식 소스를 슬라이스로
우리는 슬라이스 치즈를 떠올렸습니다.
“고추장도,
이렇게 한 장씩 꺼내 쓸 수 있다면 얼마나 편할까?”
이 생각으로 염도를 대폭 줄여 만든 오리지널
슬라이스 고추장, 허브 향을 더한 바질 슬라이스
고추장을 개발했습니다.
빵 위에 올려 먹고, 샌드위치에 넣어 간편하게 먹을 수 있는
새로운 한식 소스의 모습을 상상하며 만든
첫 번째 결과물이었습니다.
.png)
Healthy sauces for my child
손주를 보며 다짐한, ‘건강한 맛’의 슬라이스화
여전히 요리에 관심이 없는 딸은,
국적이 다양한 각종 양념과 소스를 구매해
아홉 살 손주에게 음식을 해주고 있었는데..
그 모습을 보며 생각했습니다.
“아이들이 맘 놓고 먹을 수 있는,
국산 재료로 슬라이스 소스를 만들어보자.”
그렇게 마음을 다잡고, 앞선 8년의 경험을 모아
2025년 한해 동안 연구한 끝에
2026년 봄, 우리는 떡볶이 소스, 짜장 소스,
볶음 소스, 간장 불고기 소스 등 한식의 대표 양념을
한 장의 슬라이스로 선보이게 되었습니다.
우리는 믿습니다. 가까운 미래에
액상소스 및 분말양념의 자리를, 보다 간편하고 위생적인
슬라이스 소스가 대신하게 될 거라고요.
한 장의 슬라이스에 우리 가족을 생각하는 마음,
세계 각국 아이들의 먹거리와 오늘도 각자의 자리에서
최선을 다해 살아가는 어른들의 건강을 위한 마음을..
이 멋진 슬라이스 한 장에 담았습니다.
The History of Simply
2022
슬라이스 고추장 출시
슬라이스 고추장 특허 및 상표등록
2023
해외 전시 및 박람회 참여
오사카우수상품전 2023 하남시장개척단 선정
애너하임 세계 한인비즈니스대회 참가
2024
제조공정 및 품질개선
스마트공장 수준확인
HACCP 적용인증
2025
슬라이스 소스 출시
제19회 대한민국 우수특허대상 수상
슬라이스 소스 특허 및 상표등록